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新民晚报记者 郭剑烽我国南方也有食春饼的习俗，其中潮州春饼历史悠久，清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，到了清代末年，这种小食的馅由炸虾改进为菜头丁（萝卜丁）加猪肉粒，演变成今天的潮州春饼在非柜面营业时间，前海人寿各分支机构亦安排值班人员优先受理老年人业务需求，全面提升老年人办事体验
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